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少放些盐,小窍门可以多加辣椒

芝麻适量

  • 图片 11西芹切斜刀片、青椒切滚刀块、洋葱切片、红辣椒切斜刀片、姜蒜切片备用
  • 图片 22干辣椒切斜片、八角、花椒装碗备用
  • 图片 33冰糖、老抽、白醋、米酒、盐加少量的水兑成汁儿备用
  • 图片 44干虾提前4小时泡发,洗净备用
  • 图片 55热锅冷油,小火爆香花椒、八角、辣椒干。
  • 图片 66捞出花椒、八角、辣椒干,放入2勺郫县豆瓣酱小火炒出红油
  • 图片 77放入姜蒜炒香
  • 图片 88倒入干虾翻炒均匀
  • 图片 99倒入刚才兑好的调料汁儿,继续翻炒均匀
  • 图片 1010小焖一下,倒入西芹翻炒
  • 图片 1111倒入青红辣椒翻炒
  • 图片 1212倒入洋葱翻炒至熟,放入适量的鸡精起锅装盘,装盘后记得撒下芝麻,添加下色彩和香味。
  • 微辣口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

油适量

2、放了2勺豆瓣酱,少放些盐。放入2粒冰糖,可以提鲜,就不那么麻辣了。

小窍门可以多加辣椒

7.成品

主料

主料

干辣椒5g

4张图片

  • 孜盐适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 干辣椒适量
  • 辣椒面适量
  • 熟芝麻适量
  • 五香粉适量
  • 干淀粉适量
  • 鸡精适量

孜盐适量

香辣虾的做法步骤

辅料

1.干辣椒备用

4、装盘后记得撒下芝麻,添加下色彩和香味。炒熟的芝麻在刚起锅的虾上,经过余热后芝麻又散分出让人流口水的香味。

脆皮孜然排骨的做法步骤

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