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加入蚝油,土豆芸豆红烧肉的做法步骤

图片 1

排骨土豆炖芸豆

香辣鸡爪

1张图片

图片 2

图片 3

食材明细

用料

食材:鸡爪 500g,蒜瓣 适量,生抽 2勺,料酒 1勺,糖2勺,八角1个,鸡精 少量,老抽1勺,盐1勺,干辣椒 适量,葱1根,姜 适量

主料

排骨300克;芸豆500克;土豆一个;玉米一个;老抽2勺;料酒2小勺;蚝油1大勺;生抽2勺;盐少许;葱姜蒜若干

做法:

  • 五花肉适量
  • 土豆适量
  • 芸豆适量

做法

1.鸡爪去指甲,洗净焯水

辅料

排骨焯水后,放入葱姜花椒大料煮汤,大概七层熟左右备用

2.姜切片、蒜切片、辣椒切段

  • 适量
  • 适量
  • 适量

锅烧热后放入底油,将葱姜蒜爆香后,放入排骨翻炒一下,调入料酒老抽和生抽,上色均匀后放入芸豆,翻炒至芸豆全部变成嫩绿色

3.锅里放油烧热放入鸡爪煸炒

配料

然后把玉米切段后入锅,再加入排骨汤若干,高度为差一指没过芸豆即可,加入蚝油,待大火烧开后转小火炖15至20分钟

4.放入姜蒜片、辣椒、八角炒香

  • 适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量

土豆去皮,对切后,再切成厚片,放入锅中

5.放入料酒,老抽、生抽、糖翻煸炒上色

再炖15至20分钟,期间翻搅几次避免粘锅和味道不均匀,出锅前调入少许盐和蘑菇精,再略收汤汁至粘稠即可开始大吃一番啦芸豆丝炒肉

6.加水漫过鸡爪烧10分钟、大火收汁、放入鸡精即可

  • 咸甜口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

图片 4

干煸牛肉丝

土豆芸豆红烧肉的做法步骤

用料

图片 5

  • 图片 61土豆洗净,切成滚刀块。芸豆摘干净,掰成段。
  • 图片 72五花肉切成5厘米左右的大块,葱姜蒜切丝。女儿非要切,就把姜交给了她。
  • 图片 83五花肉焯水,放点料酒去除肉腥味。
  • 图片 94热锅凉油放入白糖炒糖色,炒至糖暗红放入五花肉。
  • 图片 105炒至肉发黄,逼出一部分油后,倒出一部分油,放入葱姜蒜。
  • 图片 116芸豆熟的慢,就先炒芸豆,炒到芸豆表面微干,再放入土豆,依次加入老抽,生抽,盐。加入适量水,与菜齐平就可以了。
  • 图片 127中火炖10分钟后再焖一会就OK啦!

芸豆半斤;猪颈背150克;蒜四五瓣;生抽一勺;盐一勺;蚝油一小勺;淀粉一小勺;料酒一小勺;盐一小勺;油两勺

用料:牛腱子300克、柿子椒1/4个、红椒1/4个、黄椒1/4个、色拉油适量、食盐适量、料酒10克、生抽10克、剁椒酱2勺、姜适量、味精1克、五香粉1克、芝麻油5克、郫县豆瓣酱25克、朝天椒3个

做法

做法

芸豆洗净去两头去丝,斜切成丝。肉切成细丝,用淀粉、料酒、盐腌十分钟备用。

1、将牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝,彩椒洗净各取四分之一切成细丝,姜切成丝,朝天椒切成段:

热锅凉油,放入肉丝划开。放入生抽,到肉变色。

2、锅中放油烧70摄氏度,下牛肉丝反复煸炒至水气干时;

放入芸豆丝,炒到芸豆丝变软后加入盐,芸豆丝炒不熟会中毒的,所以,尽量多炒一会儿,如果你实在不放心,加点水炒,不过没有干炒的好吃。

3、放入郫县豆瓣酱、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味;

炒熟后,放入蚝油和蒜瓣,炒到蒜断生就可以了。芸豆炖土豆

4、再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀,起锅装盘即可。

图片 13

土豆香菇炖鸡腿

用料

图片 14

芸豆;土豆;八角;花椒;葱,姜

食材:鸡腿肉150g;干香菇9颗;小土豆6颗;青椒半个;老抽一小勺;生抽一勺;生粉一小勺;料酒一勺;糖一搓;盐一小搓;干辣椒三个;干花椒少许

做法

做法

炖着吃的芸豆一定要选择这种颜色偏白的芸豆,我们这叫“老来少”芸豆,意思可能就是看着好像很老的样子,其实却很鲜嫩。炖起来非常好吃。

1.鸡腿肉剃骨切小块。加入老抽,料酒,生抽和生粉腌制15分钟左右。香菇提前泡发。青椒切块。小土豆洗净去皮。

把芸豆的两端掐掉,顺着芸豆两侧拉除两侧的豆筋。

2.国内下少量油,加入干辣椒花椒烹锅。油六七成热下腌好的鸡腿肉。炒出香味。加入土豆翻炒2-3分钟。

择好的芸豆清洗干净,不要用刀切,直接用手掰成小段。

3.加入泡好的香菇,并倒入泡香菇的水。开大火等待开锅。锅开后转中小火关,加糖。然后盖子焖十分钟左右。可以再加点老抽上色,这个看个人喜好。

土豆去皮切成滚刀块。

4.开盖儿用筷子戳土豆看程度,如果不用太使劲儿就可以戳出洞就可以。这时候加青椒,可根据需要再加点儿香菇水。加入青椒后再中火开盖儿炖五分钟左右。加盐出锅!!

锅里放入稍微多点的油,加入八角、葱姜、花椒和芸豆,翻炒至芸豆变色变软,大约三分钟。

啤酒鸭子

加水、盐和生抽,一点点老抽,炖约六七分钟。水要稍多点漫过芸豆,待会儿还要放土豆。

图片 15

然后放入土豆。(土豆比芸豆易熟,所以要晚点放)

做法

大火继续炖至芸豆土豆熟烂,汤汁所剩不多关火。

1.鸭子洗净控干水分,炖小块,土豆去皮洗净切块,葱切段,姜切片。

如果最后芸豆土豆都熟了,汤汁却剩很多,一定要大火把汤汁收的很少,这样芸豆才能入味。芸豆烧冬瓜

2.锅中放少许油,烧热。

图片 16

3.下入鸭块翻炒

用料

4.炒至出油,感觉洗净炒干,不在有油淅出,盛出鸭肉,倒掉锅中的油。

冬瓜250克;芸豆135克;胡萝卜半根,约45克;杏鲍菇半个,约55克;植物油18ml;盐4.8克;蔬之鲜3克;水约150克

5.再次烧热锅,留少许底油即可,下入葱姜,八角,花椒,炒香,放入豆瓣酱炒香。

做法

6.下入鸭块,倒入老抽翻炒均匀。

所有食材洗净,冬瓜去皮去籽切片,胡萝卜、杏鲍菇切片,芸豆切小段,。

7.倒入土豆块,翻炒片刻。

锅内倒入植物油,大火加热3分钟,倒入胡萝卜煸炒1分钟多。

8.倒入啤酒,中火炖至肉熟,土豆酥烂。

然后倒入芸豆,继续大火,煸炒半分钟。

9.汤汁也收的差不多了

然后转中大火,继续炒2分钟,期间根据需要加一勺水,使芸豆更快熟成。

香辣海带丝

然后倒入杏鲍菇,炒1分钟。

图片 17

倒入冬瓜,翻炒1分钟。

食材:还带、剁椒、盐、生抽、陈醋、糖、姜蒜、小辣椒

加入盐、蔬之鲜,翻炒入味。

做法:

加1/3多点的水,,加盖,转大火,焖4分钟。

1、海带洗净切丝备用,小辣椒,蒜,姜,剁碎。

用漏勺装盘,淋一点汤汁,即可食用,南无阿弥陀佛!素版干煸芸豆

2、把剁碎的蒜,姜,放一点点盐和生抽腌一下

图片 18

3、海带丝放锅里用水煮开后捞出,用干净水冲凉,滤水备用

用料

4、锅里放油,把腌制好的姜,蒜用油爆香。

芸豆;干红辣椒段;花椒;盐;糖;油

5、海带加生抽,白糖,陈醋,盐,拌匀,再加上爆香的蒜,姜趁热淋到海带上即可

做法

蒜香豆腐

芸豆择好洗净,锅内热油入芸豆不停地翻炒,炒到芸豆缩水变软盛出备用

图片 19

锅中留少许底油,放干红辣椒段和花椒煸出香味,倒入刚才煸好的的芸豆,加盐、糖调味,再翻炒几分钟就可以出锅了蜜汁话梅芸豆

食材:豆腐、蒜、蚝油、盐、葱、生抽、胡椒粉、白糖、麻油

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做法:

用料

1、首先将豆腐切成三角形的块,蒜切碎,葱切成葱花;

芸豆200克;山楂干四、五片;九制话梅肉

2、在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油、适量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜末,拌匀备用;

做法

3、锅中放入油,将豆腐下锅,煎至一面金黄后,翻边煎另一面;

白芸豆用水浸泡一夜。高压锅中放入芸豆,加入没过芸豆1厘米的水,倒入话梅和洗干净的山楂干,盖盖压阀,大火煮开喷气后小火焖煮20分钟至芸豆绵软

4、待两面金黄时,加入调好的碗汁,煎至香味溢出后,淋入适量麻油,加入葱花即可。

气自然排放掉后,开盖加入冰糖,盖上限压阀,喷气后关火。放凉后,放入冰箱冷藏一小时后取出,拌入蜂蜜即可享用了五花肉炖芸豆土豆

素炒豌豆

图片 21

图片 22

用料

食材:豌豆适量,杏鲍菇适量,葱适量,蒜适量,油适量,盐适量,蚝油适量

盐若干;土豆2个;八角2个;姜2片;葱花若干;酱油1勺;五花肉若干;白不老若干;红薯粉条若干

做法:

做法

1、豌豆提前剥好,杏鲍菇切丁,葱蒜改刀。

所有材料准备好。放油,量比平时多一点,下葱花爆锅,然后放五花肉,断生后加酱油,这样肉的颜色好看,下饭。

2、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香,放入豌豆翻炒,加入杏鲍菇丁翻炒。

放入白不老爆炒,这一步非常重要,炒熟的白不老很好吃,否则吃起来只有水味。大概三分钟。

3、放入适量蚝油提鲜,出锅加盐调味即可。

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