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1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握,烧

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原标题:白吃了这么多年馒头,居然不知道还有这么棒的吃法!

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1.拔丝馒头

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“前几天看到大家都在做馒头片,家里正好剩下了馒头,决定把它们消灭掉!”

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emmm,有时候馒头做得多了一顿吃不完,

食材明细

食材:馒头 1个,白糖 150g,油 500g。

留到下顿再吃吧,就不是那个味道了。

主料

做法:

别看馒头的长相普普通通,教你让剩馒头华丽大变身!

  • 馒头适量
  • 鸡蛋适量

1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。

拔丝馒头

辅料

2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出。

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  • 适量
  • 适量
  • 适量

3、炒锅内放食用油,烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。

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配料

4、另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。

                                      馒头 1个 / 白糖 150g / 色拉油 500g

  • 花椒适量

5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火)。

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6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖,那样会影响成品的口感。

1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可。

2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出。

黄金馒头丁的做法步骤

2.番茄沙司馒头

3、炒锅内放食用油,烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。

  • 图片 81准备剩馒头三个。
  • 图片 92馒头切成大小合适的丁。
  • 图片 103两个鸡蛋,加适量盐,一茶匙水,搅拌均匀。
  • 图片 114将蛋液倒入馒头丁中搅拌均匀。
  • 图片 125准备好葱花,姜,花椒。
  • 图片 136锅内放适量油,爆香葱姜花椒。
  • 图片 147放入馒头丁,小火煎制。
  • 图片 158一面煎好后翻另外一面,知道馒头丁煎制金黄干燥,即可装盘。

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4、另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。

食材:馒头2个,鸡蛋2个,盐,白糖,番茄沙司。

5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火)

做法:

6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖,那样会影响成品的口感。

1、馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。

7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可。

2、鸡蛋打入盘子中,加盐、少许白糖搅打均匀。

番茄沙司馒头

3、平底锅烧热,倒入一些植物油烧至5成热,放入沾满蛋液的馒头煎至两面金黄即可装盘,最后在馒头的表面挤入番茄沙司即可。

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3.黄金馒头片

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                               馒头2个 / 鸡蛋2个 / 盐 / 白糖 / 番茄沙司

食材:馒头、鸡蛋、水、盐、黑胡椒、油。

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做法:

1、馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。

1、鸡蛋磕入碗中,加少许清水和盐,搅打均匀。

2、鸡蛋打入盘子中,加盐、少许白糖搅打均匀。

2、将馒头切成厚1cm左右的片,放进蛋液中,翻转一下使两面都粘满蛋液。

3、平底锅烧热,倒入一些植物油烧至5成热,放入沾满蛋液的馒头煎至两面金黄即可装盘,最后在馒头的表面挤入番茄沙司即可。

3、油锅烧热,下入裹匀蛋液的馒头片,小火炸制。

黄金馒头片

4、待一面颜色变深,用筷子翻面继续炸,两面颜色金黄后捞出,关火,控油食用。

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小编提醒:

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1、馒头片不要在蛋液里泡太久,两面翻转几秒钟就可以了。

                                        馒头/ 鸡蛋 / 水 / 盐 / 黑胡椒 / 油

2、炸馒头片时定型后再翻面,不然会增加很多碎屑。

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4.孜然馒头粒

1、鸡蛋磕入碗中,加少许清水和盐,搅打均匀。

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2、将馒头切成厚1cm左右的片,放进蛋液中,翻转一下使两面都粘满蛋液。

食材:馒头1个,鸡蛋1个,小葱1根,孜然5克,芝麻5克。

3、油锅烧热,下入裹匀蛋液的馒头片,小火炸制。

做法:

4、待一面颜色变深,用筷子翻面继续炸,两面颜色金黄后捞出,关火,控油食用。

1、把馒头切成小丁,然后打入一个鸡蛋,放入盐拌匀。这里要注意的是:一定要让蛋液将馒头裹上。

孜然馒头粒

2、起锅放油,油热后将火调成中火,放入馒头丁,翻炒至馒头变成金黄。

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3、将馒头炒到金黄后,放入孜然和芝麻翻炒出香味。

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4、炒到馒头有些干的时候,放入葱花就做好了。

馒头1个 / 鸡蛋1个 / 小葱1根 / 孜然5克 / 芝麻5克

5.腐乳烤馒头

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1、把馒头切成小丁,然后打入一个鸡蛋,放入盐和鸡精拌匀。这里要注意的是:一定要让蛋液将馒头裹上。

食材:馒头片,红腐乳,芝麻,植物油。

2、起锅放油,油热后将火调成中火,放入馒头丁,翻炒至馒头变成金黄。

做法:

3、将馒头炒到金黄后,放入孜然和芝麻翻炒出香味。

1、馒头切片。

4、炒到馒头有些干的时候,放入葱花就做好了。

2、均匀涂上腐乳。

腐乳烤馒头

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