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香菇土豆腊肠焖饭,荷香鸡的做法步骤

  • 酱香口味
  • 蒸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

辅料

鸡翅膀清洗干净,斩成小块,将血水冲洗干净(我买的鸡翅是市场上鲜的,不是冷冻的,会有血水)

  • 适量
  • 适量
  • 干荷叶3张
  • 干香菇8朵
  • 咸蛋黄3个
  • 2根
  • 2瓣
  • 2片
  • 豆豉5克

撒少许葱花,可以上桌开动啦!香菇油焖笋

  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 橄榄油适量
  • 胡椒粉适量
  • 生抽2匙
  • 老抽1匙
  • 食用油1大匙
  • 料酒1小匙
  • 1/2匙
  • 胡椒粉适量

将刀反过来,再剁,直到肉比较碎,有粘性为止。

  • 1鸡块洗净,沸水,起盘备用。
  • 2香菇温水泡发,干荷叶用水泡软。
  • 3鸡块洗净,沸水,起盘备用。香菇温水泡发,干荷叶用水泡软。香菇泡水后洗净切条。
  • 4炒锅放油,倒入姜块、葱段炒出香味,倒入鸡块,翻炒几下。然后倒入料酒、老抽、生抽,再翻炒,倒入香菇,再翻炒,再撒上一点盐、胡椒粉。再翻炒几分钟。
  • 5然后倒入清水,水量刚好淹着鸡块就成。盖盖。水开后焖煮20分钟。煮好后收汁起盘。备用。
  • 6将荷叶洗净铺在碟子上,将焖好的香菇鸡倒入铺了荷叶的碟子里,用荷叶包住。然后上蒸锅。蒸20分钟。OK。

1张图片

打开锅盖把汤汁收干,再淋点香油就可以出锅了。

“这道荷香鸡是看了尘欢的荷香鸭灵感来的。娃娃吃过后说很不错。只是我懒就不特别摆盘了,直接上桌。”

配料

图片 1

食材明细

主料

干香菇;腊肉;米

图片 2

  • 鸡腿2个
  • 糯米300克

放入蒜末,炒出蒜香味儿

荷香鸡的做法步骤

  • 葱香口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

做法

食材明细

泡发若干颗干香菇

配料

用料

  • 清远鸡半只
  • 香菇7朵
  • 荷叶1朵
  • 图片 31准备所需材料。
  • 图片 42干香菇提前泡软,糯米提前泡2小时以上。
  • 图片 53蒸锅铺上纱布,将提前泡好的糯米铺在纱布上,大火蒸30分钟。
  • 图片 64将蒸好的糯米取出打散放凉备用。
  • 图片 75鸡肉洗净切成小块。
  • 图片 86放开水中绰烫一下去血水。
  • 图片 97捞起沥干水份。
  • 图片 108香菇洗净切成丝,咸蛋黄切小丁,蒜、姜切碎,豆豉冲洗一下。
  • 图片 119起油锅,倒入蒜、姜、豆豉炒出香味。
  • 图片 1210再倒入鸡肉炒至断生。
  • 图片 1311加入香菇丝翻炒。
  • 图片 1412然后加入生抽、老抽、料酒、盐、糊椒粉翻炒。
  • 图片 1513加入少许清水焖3分钟。
  • 图片 1614焖煮过后倒入咸蛋黄。
  • 图片 1715加入糯米饭。
  • 图片 1816翻拌均匀。
  • 图片 1917取半张荷叶,将适量拌好的糯米饭。
  • 图片 2018包成四方形,放蒸锅内大火蒸20分钟即可。
  • 图片 2119成品

用料

辅料

图片 22

做法

主料

荷香糯米鸡的做法步骤

新鲜竹笋250克;干香菇10朵;料酒1大勺;老抽1大勺;生抽1大勺;白砂糖1大勺;食用油适量;香油少许

1张图片

做法

用料

做法

鸡腿;香菇;油;鸡粉;生粉;砂糖;胡椒粉;麻油;清水

瘦肉;香菇;油;盐;酱油;生粉;白糖;姜末;蒜末;葱花

将浸泡好的香菇再次洗净,去蒂、切丝。

做法

摆盘备用。

做法

图片 23

图片 24

虾泥放碗中,加入黄酒、盐、白糖(一点点提鲜,但不能吃出甜味)、白胡椒粉、葱姜水搅打均匀。

盖锅盖,大火蒸15分钟,即可关火。香菇大肉云吞

将香菇用清水洗净,用温水浸泡至软。

酿香菇

用料

放入适量水小煮2,3分钟

将炒好的料倒入洗好的米里,将之前泡香菇的水到用来煮饭,这样比较香

猪肉250g;馄饨皮300g;香菇5枚;葱2根;油少许;盐少许;淀粉少许;胡椒粉少许;酱油少许;料酒少许;蚝油少许

盛盘,上桌~~肉末香菇豆腐

马蹄洗净去皮切小碎粒。

炒锅加入适量的清水,放入蒸架,盖锅盖,大火煮开,放入盘子。

少许油,放香菇翻炒,炒香,入腊肠,翻炒出油,入土豆翻炒,加生抽、盐、糖

香菇土豆腊肠焖饭

全部煎好后重新摆放在盘里,入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透

炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟

取出盘子,里面有许多蒸出来的汤汁。

图片 25

将炒好的原料倒入电饭锅,启动电饭锅,一锅香喷喷的香菇腊肉饭就要出锅啦~香菇猪肉胡萝卜饺子

碎肉若干;香菇若干;胡萝卜少许;葱花少许

鸡洗净、剁块

如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌均匀腌几分钟

用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了蚝油香菇油菜

用料

将鸡腿肉铺放在香菇丝上。

最后放盐(如果汁太多,可大火收一下),翻炒均匀即可出锅。

放入葱姜片、泡过的红枣和枸杞、香菇小火煮2小时,喝前撒些盐调料即可香菇蒸鸡腿肉

锅里放一点点油,下鸡翅煎一下

鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀

起火,热锅凉油加入腊肉丁炒香加入香菇丁,翻炒加入鲜酱油。炒几下关火。

图片 26

锅中加水,放入鸡块焯水

在锅里烧开水,把馄饨放进去煮,等它们浮上来就可以吃了噢,嘻嘻。香菇炖鸡

鸡块熟时放香菇,继续翻炒

取一个干净盘子,铺上生菜叶,将蒸好的香菇摆放整齐,将蒸出来的香菇水倒进碗里,加少量生粉,水,生抽入锅勾芡,倒在蒸好的香菇上

这个时候一锅白粥已经煮好了,把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后,转小火煮20分钟

取一干净的大碗,倒入肉末,胡萝卜末,香菇末,葱姜末,打入一个鸡蛋,加入料酒,盐,鸡精

入蒸锅,沸水上锅,大火6分钟。

做法

香菇切两半

备馅。

将腊肉切丁、干香菇泡发好切丁,香菇水备用。

直炖到鸡翅熟烂,汤汁收紧,加适量盐调味即可,做鸡翅的同时,米饭也已经焖好了鲜虾酿香菇

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