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加上葱段,但最后开锅后要收下汁

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芋头怎么吃,芋头的做法有哪些?芋头是生活中比较常见的一种食材,做法和吃法都是多种多样的。下面就和小编一起来看看芋头怎么吃,芋头的做法有哪些?

鲁菜的做法之芋头红烧肉 增强抵抗力 鲁菜家常菜做法之腊肉篜鱼鲞 调理肠胃好帮手 鲁菜家常菜做法之腊肉篜鱼鲞 步骤1.自己制作的鱼鲞和腊肉 步骤2.腊肉切片 步骤3.鱼鲞切片 步骤4.装盘 步骤5.倒上料酒 步骤6.上锅篜 步骤7.蒸熟 步骤8.就可以上桌了。 腊肉篜鱼

3张图片

芋头红烧肉

图片 2

“早上快九点才把纳米送园里,回来没有感觉干啥再看表都十点多了,又要准备午饭,急匆匆的准备食材。前几天买来的芋头特别粉糯,准备配着早上买的五花肉烧,这次用了最简单的做法,直接拿李锦记的秘制红烧汁来做,免去很多上步骤,当然也可以省些时间”

主料:五花肉 芋头

鲁菜家常菜做法之腊肉篜鱼鲞

食材明细

调料:葱 李锦记秘制红烧汁

步骤1.自己制作的鱼鲞和腊肉

主料

1、准备好材料。

步骤2.腊肉切片

  • 五花肉适量
  • 芋头适量

2、五花肉切方块焯水,加上葱段。

步骤3.鱼鲞切片

辅料

3、姜切片,芋头去皮切滚刀块,倒出适量红烧汁,按300克肉60克汁的比例就可以了,如果加有其它食材,可以适当加量。

步骤4.装盘

  • 适量
  • 适量

4、五花肉焯水后捞出淋水

步骤5.倒上料酒

配料

5、烧锅倒油,入姜片炒香。

步骤6.上锅篜

  • 李锦记秘制红烧汁适量
  • 适量

6、下五花肉块翻炒。

步骤7.蒸熟

7、肉块变色后倒放红烧汁。

步骤8.就可以上桌了。

  • 咸甜口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

8、加适量开水或者高汤。

腊肉篜鱼鲞烹饪技巧

芋头红烧肉的做法步骤

9、将肉同汤汁换至高压锅中,加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。

色面好看,香气浓悠,鲜香美味。

  • 图片 31 1、材料图。
  • 图片 42 2、五花肉切方块焯水,加上葱段。
  • 图片 53 3、姜切片,芋头去皮切滚刀块,倒出适量红烧汁,按300克肉60克汁的比例就可以了,如果加有其它食材,可以适当加量。
  • 图片 64 4、五花肉焯水后捞出淋水
  • 图片 75 5、烧锅倒油,入姜片炒香。
  • 图片 86 6、下五花肉块翻炒。
  • 图片 97 7、肉块变色后倒放红烧汁。
  • 图片 108 8、加适量开水或者高汤。
  • 图片 119 9、将肉同汤汁换至高压锅中,加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。
  • 图片 1210 10、准备装饰葱丝,将葱叶用牙签划开后放在水里。
  • 图片 1311 11、高压锅落阀后,可以加盐调整味道。
  • 图片 1412 12、开火将汤汁收浓,装盘即可。

10、准备装饰葱丝,将葱叶用牙签划开后放在水里。

注意:个人认为在做腊肉和鱼鲞时不要晾的太干。

小窍门1、肉焯水后汤可以留用,滤去浮末就可以了。

11、高压锅落阀后,可以加盐调整味道。

图片 15

2、如果不用肉汤,一定要用热水。

12、开火将汤汁收浓,装盘即可。

鲁菜的做法之芋头红烧肉

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