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土豆排骨烩酸菜的做法步骤,下入虾仁滑炒

辅料

2、锅里放入冰糖熬化炒糖色。糖色炒好后把锅里所有的油都倒出去,开中火

主料

  • 东北酸菜300g
  • 宽粉100g

5.锅热后放入油,烹入葱姜蒜,爆香后放入香菇豆豉酱,中火爆香。

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  • 美高梅平台官网 21食材:猪肋排600克、东北酸菜300克、宽粉100克、郫县豆瓣酱1大勺、八角2个、花椒15粒、肉桂1小块、植物油1汤勺、水适量
  • 美高梅平台官网 32肋排切成4厘米左右的小段
  • 美高梅平台官网 43酸菜切丝后放入清水中浸泡10分钟
  • 美高梅平台官网 54肋排放入锅中加入适量的冷水
  • 美高梅平台官网 65加热
  • 美高梅平台官网 76继续加热
  • 美高梅平台官网 87等排骨变色
  • 美高梅平台官网 98捞出备用
  • 美高梅平台官网 109宽粉泡软
  • 美高梅平台官网 1110焯过水的排骨
  • 美高梅平台官网 1211加入少许八角,花椒、肉桂
  • 美高梅平台官网 13美高梅平台官网,12加入姜片
  • 美高梅平台官网 1413加入少许黄酒
  • 美高梅平台官网 1514添水没过排骨
  • 美高梅平台官网 1615锅中加入少许色拉油
  • 美高梅平台官网 1716倒入郫县豆瓣酱
  • 美高梅平台官网 1817炒出红油
  • 美高梅平台官网 1918加入酸菜
  • 美高梅平台官网 2019炒出香味
  • 美高梅平台官网 2120添水烧开
  • 美高梅平台官网 2221加入粉条炖20分钟
  • 美高梅平台官网 2322加入肋排继续炖10分钟
  • 美高梅平台官网 2423出锅前加入少许鸡精和盐调味

8.烹入料酒。

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 香叶适量
  • 花生油适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 香醋适量
  • 鸡精适量
  • 开水适量
  • 微辣口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法

  • 酸咸口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 郫县豆瓣酱适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 肉桂适量

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土豆排骨烩酸菜的做法步骤

  • 猪肋排600g

2.倒入排骨进行翻炒,并倒入少量老抽抄匀;放进所有配料炒香。

  • 美高梅平台官网 261葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,切成葱花、姜片,大蒜用刀面压扁,八角、香叶用水冲洗干净备好
  • 美高梅平台官网 272猪肋排斩成小块用水清洗干净后浸泡两个小时去一下血水,期间换几次水。控干水分备用
  • 美高梅平台官网 283热锅加入适量的花生油,倒入排骨炒干水分并且出油
  • 美高梅平台官网 294加入葱花、姜片、大蒜、八角、香叶爆香
  • 美高梅平台官网 305烹入料酒、生抽、香醋翻炒均匀
  • 美高梅平台官网 316加入适量的开水
  • 美高梅平台官网 327煮沸后撇去浮沫,盖好锅盖炖煮1个小时
  • 美高梅平台官网 338取适量的宽粉条放入容器中加入温水泡至变软,东北酸菜半颗用水清洗干净
  • 美高梅平台官网 349挤干水分切成酸菜丝
  • 美高梅平台官网 3510土豆清洗干净泥沙刮去外皮再冲洗一下,切成大小均匀的滚刀块
  • 美高梅平台官网 3611排骨炖煮一小时后加入适量的盐调味儿
  • 美高梅平台官网 3712放入土豆盖好锅盖再炖煮20分钟左右
  • 美高梅平台官网 3813炖至土豆快要熟透的时候放入酸菜丝
  • 美高梅平台官网 3914放入宽粉条继续炖煮10分钟左右
  • 美高梅平台官网 4015关火后加入少许鸡精调味儿搅拌均匀即可出锅
  • 美高梅平台官网 4116装入汤盘中,开始享用美味佳肴吧!

配料

材 料:杏鲍菇250g,香菜适量,生抽5g,胡椒粉3g

1张图片

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4、锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好),油烧热后,将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒,炒出 红油。

食材明细

酸菜粉条炖排骨的做法步骤

做法

辅料

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2、顺着杏鲍菇纹路撕成条,放置容器内。再依次放入香菜段、生抽、麻,、胡椒粉搅拌均匀既可。

食材明细

2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。

  • 土豆适量
  • 排骨适量
  • 东北酸菜适量
  • 宽粉条适量

3.深呼吸,把黄瓜切成小丁。

“排骨土豆烩酸菜是一道特色美食,主要材料为排骨、土豆和东北酸菜等等,特别适合冬季食用的一道菜肴。”

主料

材料:鸡胸脯肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、色拉油适量、食盐适量、酱油1大勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2大勺、香油1小勺、淀粉1小勺、豆豉辣酱1大勺、白糖1小勺。

海鲜版麻辣香锅

4.胡萝卜也切成丁、再准备点葱花、姜丝、蒜片。

3、烧开一锅水,水中放一小勺盐, 分别将各种蔬菜入锅焯熟,捞出后控干水分,将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟。

手撕杏鲍菇

1.鸡胸肉去除筋切成丁,放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟。

10、放入冰糖、加入半茶匙十三香。

1、肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。

做 法:

9.倒入温水

4、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干。

食材:排骨、土豆2个、宽粉条6条、葱姜蒜适量、八角3个、花椒10粒、辣椒3个、桂皮2块、橘皮3块、白糖30克、植物油30克、料酒20克、香菜、盐3茶匙

1.准备食材,排骨焯水备用;炒锅热油倒入白糖炒红糖色。

红烧鸡爪

食材:虾仁 300克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、淀粉 1/2汤匙、色拉油 适量、食盐 1/2茶匙、料酒 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、香油 1茶、姜 1小块

3、虾仁变色后盛出,锅中留底油,油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生,放入事先炒好的虾仁

9、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。

做法:

做法:

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