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如果喜欢浓郁的醋和蒜味,豆角焖面的做法步骤

  • 五花肉100克
  • 生抽2匙
  • 老抽2匙
  • 1匙
  • 1匙
  • 1匙
  • 鸡精1匙
  • 葱花1勺
  • 蒜片2勺

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1. 把番茄洗干净,在锅里倒水烧开之后,把番茄放进去煮,等它的皮爆开了之后再稍微的焖一会儿,这样番茄的汁都会出来,然后把番茄切成番茄块。

小窍门* 第六步

豆角焖面的做法步骤

焖面在平时是比较传统的美食,不过不同的地方焖面的做法也是有差异的,焖面不仅好吃,营养价值也是很高的,日常生活中喜欢吃焖面的人是非常多的,焖面虽然好吃,但是很多人并不会自己制作,其实焖面的做法在平时是很多的,想要做出来的焖面好吃,其实是有方法和技巧的。

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食材:面条、老抽、五花肉、白糖、生抽、豆角、葱蒜

* 焖面的过程中,要随时观察汤汁的情况,避免糊锅;

辅料

闷面怎么做好吃?

  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 陈醋适量
  • 白糖适量
  • 适量

“曾经有缘在内蒙古吃过一次铁锅焖面,相当美味,回京后也念念不忘,搜了方子照做,幸福感爆棚。”

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  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 豆角250克
  • 手擀面条300克

文章导读

* 焖面的口感劲道,超赞!

  • 1将豆角洗净摘好,切成小段。五花肉切片备用。
  • 2做一碗调味汁:生抽、老抽、陈醋、适量的白糖和切好的蒜片,搅拌均匀备用。
  • 3锅中放些底油,先放入五花肉,翻炒出油至肉微微焦黄。
  • 4倒入豆角,添加适量的盐,翻炒至变色。
  • 5倒入调味汁另加清水入锅,需能没过豆角,加锅盖烧开。
  • 6加入手擀鲜面条,铺在豆角上面,可以舀出些汤汁沿着锅边缓缓淋在面条上。
  • 7调中小火,加锅盖开始焖,面条焖透心后,用筷子翻拌令调味汁均匀,关火再焖十分钟。撒上葱花即可出锅。

二、豆角焖面

* 面条多的话,汤汁就要多点,可焖久点的时间;但不能没过面条,那就成煮面了;

主料

食材:鲜肉、生抽、番茄、大葱、长豆角。食盐、生姜、老抽、鲜面条、食用油

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